Mai come in questo momento, l’importanza di un controllo effettivo sui numeri, che si traduce in un monitoraggio costante su ogni voce di costo del tuo locale, assume una rilevanza fondamentale per avere un’attività in salute, capace di programmare il futuro.

Al ristoratore del XXI secolo è richiesta un ulteriore skill: quella di essere un imprenditore attento e capace nell’analisi dei numeri e delle variabili che quotidianamente incidono sul bilancio giornaliero della sua attività.

Per fare ciò è necessario avere un’attitudine diversa, se non si vuole perdere il controllo di quello che succede all’interno del ristorante. Una contabilità “sana” equivale ad avere un’azienda con un cash flow disponibile, un’attività sempre pronta ad investire e che programma costantemente il proprio futuro.

Non è questione di competenze ma anche di strumenti e di tempo a disposizione. La gestione di un ristorante non è una cosa semplice! Richiede un’assiduità costante ed una concentrazione metodica che esauriscono, in toto, le ore a disposizione della propria giornata, a discapito di un attento ed oculato controllo di gestione.

Per questo motivo, siamo lieti di presentarti un metodo innovativo, unico sul mercato, che ti permetterà di rivoluzionare il controllo di gestione della tua attività, al quale dovrai dedicare solo 3 minuti della tua giornata!